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面粉机成套设备基本原理是利用原粮各组成部分的特性差异，原粮皮层与胚乳的强度差别，采用研磨筛分的方式，将胚乳磨细并实现皮层分离，面粉机成套设备利用研磨筛理清粉打麸等将净麦的皮层与胚乳的分离，并把胚乳磨细成粉得到不同等级和用途的成粉得到不同等级和用途的成品面粉。
面粉机成套设备操作及工作过程包含以下四个方面：
1、输送原料
利用面粉机成套设备输送带把原料输送进去，靠一个个白铁加工的管子真空吸上去，开始进行面粉机成套设备的加工工作。
2、产品加工
准备好以上工序后就可以使用面粉机成套设备开始面粉生产工作了，通过这些流程完成面粉机械设备的加工工作。
3、筛选杂质
利用面粉机成套设备加工面粉前需要对原料进行筛选，清理原料中的杂质，这样可以有效保证面粉机成套设备的生产质量，提高产品的营养价值。
4、清洗原料
进行面粉加工时，需要对原料进行清洗，这样不仅可以保证食品的卫生，而且有利于面粉机成套设备后期的生产加工。
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